Meal Prep für ein gesundes Frühstück. Was sind Overnight Oats eigentlich? Hinter dem leicht hip angehauchten Begriff „Overnight Oats“, versteckt sich eine kleine Haferflocken Mahlzeit, die auf besondere Art zubereitet wird. Haferflocken werden dabei in Flüssigkeit eingelegt und über Nacht (overnight) in den Kühlschrank gestellt. Die Flocken quellen so auf, werden cremig und…
Kategorie: Glutenfreies
Erdbeermarmelade
Klassische Erdbeermarmelade ohne Schnick Schnack. Die Erdbeerzeit – Ich liebe sie. Keine andere Beere mag ich so gern wie die kleinen roten Schönheiten. Einige Pflanzen habe ich selbst im Garten. Doch es sind zu wenige und sie sind zu jung, um mehr als eine kleine Handvoll abzuwerfen. Trotzdem muss es Erdbeermarmelade geben, ganz…
Ofen Gnocchi mit Gemüse
Ofen Gnocchi – Ein schnelles Ofengericht vom Blech. Dieses Gericht aus dem Ofen ist ruckzuck zubereitet und einfach perfekt für ein gesundes, schnelles Abendessen. Um die Ofen Gnocchi nachzukochen, brauchst du lediglich etwas frisches Gemüse, eine Packung Gnocchi aus dem Kühlregal und einige Kleinigkeiten, die man eigentlich in jedem Haushalt findet. Gerade wenn…
Gemüsewaffeln aus dem Ofen
Leckere Gemüsewaffeln für kleine Gemüseverweigerer. Ich denke es ist nicht wirklich nötig, um den heißen Brei zu reden. Gemüse und Kinder – ein schwieriges Thema. Häufig zumindest. Einige kleine Genießer lieben Gemüse und essen es in jeder Form, viele hingegen verschmähen alles was grün und/oder gesund ist. Gemüsewaffeln als Alternative? Einen Versuch ist…
Curry Dattel Dip
Curry Dattel Dip als perfekter Begleiter für Rohkost. Dips sind die Krönung einer jeden Rohkostplatte. Gerade die kleinen Schälchen mit cremig würzigen Inhalt setzen die Versuchung doch noch einmal zuzugreifen und mit einem Stückchen Gemüse zu probieren. Dieser Curry Dattel Dip verleiht eine tolle süß-würzige Note, die einfach unbeschreiblich lecker ist. Leicht orientalisch…
Quetschkartoffeln aus dem Ofen.
Easy Lockdown Kitchen. Die Idee zu diesen Quetschkartoffeln aus dem Ofen kam mir vor einiger Zeit als ich euch in meinem Instagram Stories gefragte, was ihr euch von mir wünscht. Dabei wurde deutlich: Ihr möchtet backen und kochen, es soll gesund, darf aber auch mal sündhaft sein. Diese vielfältigen Wünsche machen mich super…
Rotkohl Salat mit Birnen und Walnüssen aus dem Mixer
Schneller Rotkohl Salat ohne Schnippeln. Wir alle kennen und lieben den Rotkohl wohl vor allem als Beilage zu deftigen Speisen. Heute schenken wir ihm mit einem Rotkohl Salat besondere Aufmerksamkeit, weil er nicht nur äußerst wandlungsfähig, sondern auch richtig gesund ist. Warum ist der Rotkohl so gesund? Das rote Kohlgemüse ist ein typisch…
Kürbis Cheesecake
Herbstlicher Kürbis Cheesecake mit Vollkornkeks Boden. Heute ist es so richtig herbstlich. Kalt, grau, regnerisch und passend dazu bin ich leicht verschnupft. Nun ist es Nachmittag, ich habe mich mit meinem Notebook zurückgezogen und es mir einfach malgemütlich gemacht, um nun endlich das Rezept für diesen fabelhaften Kürbis Cheesecake nieder zu schreiben. Mir…
Gesunder Eistee für Kinder
Gesunde Getränke für Kinder Anzeige | Rennen, spielen, toben… Das macht durstig. Doch wenn Kinder in ihrer Welt versunken sind, vergessen sie es oftmals, obwohl es so wichtig ist. Während der Mahlzeiten aber auch zwischendurch sollten sie ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Bestenfalls sollten gesunde Getränke für Kinder immer leicht zugänglich bereitstehen, damit…
Frühstücks Smoothie
Wenn es morgens schnell gehen muss. Ein Frühstücks Smoothie ist so ziemlich das bequemste „Gericht“ (können wir es überhaupt so nennen?), dass mir einfällt. Wenige Zutaten erfüllen hier ihren Zweck, die Zubereitung geht einfach und von selbst – solange man einen Mixer hat. Für mich sind besonders Frühstücks Smoothies eine tolle Sache, wenn…
