Flammkuchen oder auch: Backen ist Liebe – auch im Sommer. Ich liebe Flammkuchen, jedoch war es gefühlt noch nie so heiß wie jetzt. Völlig egal wie leidenschaftlich gern ich auch backe, die Motivation, bei den Temperaturen den Ofen anzuheizen, hält sich doch ein wenig in Grenzen. Geht nicht nur mir so oder?! Aber…
Kategorie: Hauptgerichte
Ofen Gnocchi mit Gemüse
Ofen Gnocchi – Ein schnelles Ofengericht vom Blech. Dieses Gericht aus dem Ofen ist ruckzuck zubereitet und einfach perfekt für ein gesundes, schnelles Abendessen. Um die Ofen Gnocchi nachzukochen, brauchst du lediglich etwas frisches Gemüse, eine Packung Gnocchi aus dem Kühlregal und einige Kleinigkeiten, die man eigentlich in jedem Haushalt findet. Gerade wenn…
Gemüsewaffeln aus dem Ofen
Leckere Gemüsewaffeln für kleine Gemüseverweigerer. Ich denke es ist nicht wirklich nötig, um den heißen Brei zu reden. Gemüse und Kinder – ein schwieriges Thema. Häufig zumindest. Einige kleine Genießer lieben Gemüse und essen es in jeder Form, viele hingegen verschmähen alles was grün und/oder gesund ist. Gemüsewaffeln als Alternative? Einen Versuch ist…
Flatbreads mit dreierlei Belag
Flatbreads – kleine Fladenbrote ganz groß! Fladenbrote sind einfache kleine Brote, deren Teig im Wesentlichen aus Mehl und Wasser besteht. Bei der Zubereitung wird in der Regel auf Hefe verzichtet, was heißt, dass die Flatbreads kaum aufgehen und meist nur wenige Millimeter dick sind. Diese hier sind leicht knusprig, ohne dabei trocken zu…
Schneller Pizzateig und beste Tomatensoße
Pizzateig… Es geht auch ohne gehen. Viele Leute, die mich gut kennen, wissen: Ich bin ein absoluter Hefeteig Fan! Nicht nur, weil er so vielseitig ist, sondern auch wegen der tollen Textur. Ich liebe es, wenn der Teig schön aufgegangen ist und ich ihn in Ruhe mit Kneten und Falten weiter verarbeiten kann….
Schnelle Spargel Quiche von Laura
Der erste Spargel der Saison. Laura ist zu Gast und zeigt uns eine Quiche, die auch funktioniert, wenn es mal schnell gehen muss. Vor zwei Jahren habe ich euch bei meinem Blogevent Kräutertage einige befreundete Blogger und ihre Rezepte vorgestellt. Ich dachte nun, es wäre mal wieder an der Zeit für etwas Inspiration….
