Zutat: Eier

Kürbis Cheesecake

Herbstlicher Kürbis Cheesecake mit Vollkornkeks Boden. Heute ist es so richtig herbstlich. Kalt, grau, regnerisch und passend dazu bin ich leicht verschnupft. Nun ist es Nachmittag, ich habe mich mit meinem Notebook zurückgezogen und es mir einfach malgemütlich gemacht, um nun endlich das Rezept für diesen fabelhaften Kürbis Cheesecake nieder zu schreiben. Mir…

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Gesunder Kaiserschmarren

Ein Blick in den Bücherschrank. Schon häufiger wurde ich von euch gefragt, welche Kochbücher ich daheim habe, welche ich tatsächlich nutze und empfehlen kann. Es sind zahlreiche, soviel schon mal vorab. Deswegen habe ich mir überlegt, euch einfach regelmäßig ausgewählte Kochbücher und die besten Rezepte daraus vorzustellen. Es werden Bücher sein, die mich…

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Gemüsequiche

Eine Gemüsequiche und einige Gedanken, was ich im vergangenen Jahr gelernt habe. Diesen Beitrag so ganz ohne die typischen Neujahrs Floskeln zu beginnen fällt schwer. Wie jedes Jahr, lag Ende Dezember bei mir etwas Wehmut in der Luft. Schon wieder war ein Jahr vergangen und ich blickte auf die Höhen und Tiefen zurück,…

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Eierlikör Muffins und 8 weitere Ideen für den Osterbrunch

Ein Blogevent rund um das Thema Ostertafel. Das erste große Fest des Jahres steht bevor! Hast du schon Pläne für Ostern? Vielleicht einen Osterbrunch im Kreise deiner Lieben? Das Osterfest stellt für mich immer eine kleine Art Wende in Richtung Frühling dar. Die ersten Blüten zeigen sich im heimischen Garten, die Tische werden…

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Kindermuffins im Waffelbecher

Kindermuffins – Partyfood für die Kita, ein kleiner Geburtstagsbericht und mein Umgang mit Süßigkeiten für Emilia. Ich erinnere mich noch ganz genau an den Moment, an dem ich meine Tochter Emilia zum ersten Mal im Arm hielt, überwältigt von Liebe. Trotz der Momente, in denen man sich als Mutter auch nach etwas Freiraum…

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Schoko-Zitrus-Kuchen mit Erdmandeln

Schokolade trifft fruchtiges Aroma von Orange und Zitrone. Kürzlich habe ich eine angebrochene Packung Zitronat im Kühlschrank entdeckt, oder eher: wieder entdeckt. Ich erinnerte mich gleich daran, wie ungeheuer freudig überrascht ich war, als ich es im Bioladen entdeckte. „Ist doch bloß Zitronat?!“ denkst du jetzt vermutlich. Deshalb möchte ich kurz aufklären, was…

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