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02.04.18

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Super schön, dass du da bist!

Hallo, ich bin Juliane und freue mich, dich auf meinem Blog willkommen zu heißen. Gesunde Alltagsküche und meine Liebe zum Geschmack treffen hier aufeinander. Mit vielfältigen Alternativen zu handelsüblichen Zucker und Weizen, zeige ich dir wie unkompliziert gesunde Ernährung ist und wie lecker süß ein gesünderes Leben schmeckt, auch ohne Zucker...

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Essen deine Kinder gern Gemüse? ⠀

Da meine Tochter zur Zeit ein kleiner Gemüsemuffel ist, habe ich mir ein Rezept für leckere herzhafte Gemüsewaffeln ausgedacht! Das gibt es nun auf dem Blog! ⠀

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Na einem ereignisreichen Wochenende melde ich mich heute mal mit einem eher untypischen Bild zurück, dass am Samstag Abend entstand...
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Gemeinsam waren wir unterwegs, um den Junggesellenabschied meiner wundervollen Freundin @arjel_1610 zu feiern. Besonders war, dass wir nicht nur einen tollen Tag mit Frühstück, Poledance und einem Konzert von @thisislealea verbracht haben, sondern ich auch die Gelegenheit hatte, wirklich liebe und nette Mädels kennen zulernen! Es war eine ganz wundervolle Zeit! ❤️
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Und bei so einem Anlass darf es doch auch einfach mal eine Portion Pommes sein, oder?! 😅 #malnichtganzsohealthy ⠀
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Rezept für Rucola Pesto! Der Sommer scheint sich nun dem Ende zu neigen und so wird es Zeit nach und nach die Kräuter aus dem Garten abzuernten, zu trocknen oder auch eingefrieren. Was machst du damit?
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Ich verarbeite es super gern zu Pesto - passt super zu Pasta, in Dressings oder Salate.
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1 Bund Rucola (ca. 100-120 g) ⠀
35 g Pinienkerne ⠀
25 g Parmesan ⠀
1 Knoblauchzehe ⠀
1 Prise Birkenzucker ⠀
Salz und Pfeffer ⠀
Olivenöl ⠀

Rucola waschen, trocken tupfen und sorgfältig die harten Stängel entfernen. Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mixer geben und grob zerkleinern. Nun nach und nach vorsichtig Olivenöl zugießen und weiter mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (leicht cremig). Die Menge des Öls ist vom eigenen Geschmack abhängig.
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Wo und wie kaufst du deine Eier? Auf was achtest du beim Einkauf? ⠀
Eigentlich ist das Ei ein hochwertiges Lebensmittel, dass ich in seiner gesundheitlichen Wirkung schätze.
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Leider aber häufen sich Skandale und Bilder von den schaurigen Zuständen in den Hühnerställen. ⠀
Glücklicher Weise bekomme ich sehr oft Eier direkt aus der Familie von Hühnern die frei im Garten leben und deren Futtermittel natürlich und gesund sind.
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Das fühlt sich für mich richtig an. Aber was, wenn man diese Möglichkeit nicht hat? Wie gehst du damit um? ⠀
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Warum Brombeeren gesund und lecker sind? ⠀
Die schwarzen Beeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf unseren Körper auswirken: ⠀
✏️Wachstum und Stärkung des Immunsystems
✏️ stärken Knochen und Zähne ⠀
✏️ fördern die Blutbildung ⠀
✏️ positiv für Herz und Kreislauf ⠀
✏️ senken das Blutfett
✏️ schützen die Zellen ⠀

Ziemlich gut oder? Diese Woche darf ich tolle Brombeeren ernten, das freut mich besonders. Als kleine Stars möchte ich sie gern vor der Linse in Szene setzen aber auch etwas leckeres daraus zaubern. Kuchen, Marmelade oder etwas ganz anderes? Was meinst du? ⠀
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Rezept für Raw Balls • Kokos-Mandel-Bällchen • glutenfrei, vegan und ohne Zucker • gesunder eiweißreicher Snack! ⠀
Snackst du gern? Diese Nascherei kannst du ganz ohne Reue genießen... ganz einfach und super schnell gemacht und dabei voll toller Inhaltsstoffe.
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100 g Mandeln ⠀
150 g Datteln ⠀
1 Banane ⠀
100 g Kokosmehl ⠀
2 EL Kokosblütensirup ⠀
3 EL Mandelmus ⠀
3 EL Kokosflocken ⠀

Datteln und Mandeln im Mixer zerkleinern oder von Hand haken. Banane zerdrücken. Alles in einer Schüssel vermengen, dazu geht eine Gabel ganz gut. Mit den Händen walnussgroße Bällchen formen und diese in Kokosflocken wälzen. Ist die Masse zu trocken, etwas Wasser zufügen. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen oder 30 Minuten in das Gefrierfach packen. ⠀
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Details ❤️ Magst du frische Blumen?
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Was war für dich heute das schönste an diesem Tag? ⠀
Ihr Lieben, heute mal kein Food, dafür diese wundervollen Blumen, die einfach viel zu hübsch sind um sie euch nicht zu zeigen! ⠀
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Was darf bei dir auf einer Familienfeier nicht fehlen? ⠀

Bei uns gehen gefüllte Eier immer! Ich verbinde sie immer gleich mit einem Bild meiner Familie am Esstisch wie alle aufgeregt durcheinander reden und lachen. Ich liebe solche Momente! ⠀
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Vergesst nie, wie kostbar diese Augenblicke sind! Man sagt, wenn die Familie beisammen ist, ist die Seele auf ihrem Platz. Ich finde, da ist etwas dran... ❤️
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Gibt es heute bei dir Kuchen? ⠀
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Passend für den Sonntag Nachmittag gibt es hier das Rezept für diese schnelle Himbeertorte aus dem Kühlschrank. Ganz erfrischend leicht mit Quarkcreme... dazu ein glutenfreier Boden und fruchtige Himbeeren! ⠀

Zum Rezept einfach nach links wischen! Ich wünsche dir einen schönen sonnigen Sonntag! ☀️ ⠀
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Welche Berren magst du am liebsten?
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Bevor sich der Sommer gänzlich aus dem Staub macht, habe ich euch das Rezept für eine erfrischende Hinbeertorte mit Quarkcreme verbloggt. ⠀
Die Torte punktet ganz ohne backen, ist glutenfrei und lowcarb. Überzeugt? Dann schau gern auf dem Blog vorbei! Ich wünsche dir einen wundervollen Abend! ⠀

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Was darf für dich bei einem tollen Brunch nie fehlen? ⠀
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Ich mag total die Kombination aus süß und herzhaft, warm und kalt. Außerdem liebe ich selbstgebackene Brötchen, Pancakes, Waffeln oder fruchtige Aufstriche oder pikante Dips. Ein toller frischer Obstsalat und leckerer Käse darf auch nicht fehlen... ⠀
Ich könnte ewig so weiter machen! 😋 In diesem Sinne: Guten Morgen und einen wunderschönen Tag euch allen! ☀️
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