Die Nadeln des Rosmarin vom Zweig zupfen und zusammen mit der Butter, den Tomaten und dem Knoblauch in einen Mixer geben. Wer keinen Mixer hat, kann auch einen Pürierstab benutzen.

Alles gut durchmixen und zerkleinern lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken, in ein Gefäß füllen und im Kühlschrank bis zum Verzehr kalt stellen.