Herbstliches Porridge
Herbstobst trifft auf die nussige Note von Ahornsirup. Zusammen mit Haferflocken und Zimt ein leckeres Frühstückchen. Die Mandeln sorgen für etwas Crunch und liefern wertvolle essentielle Fettsäuren.
Zutaten
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 60 g Haferflocken glutenfrei
- 400 ml Milch vegan: Pflanzenmilch
- 1/2 TL Zimt
- 2 EL Mandeln
Anleitungen
- Apfel und Birne waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Obst mit dem Ahornsirup in einem Topf geben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten dünsten. Dabei umrühren nicht vergessen.
- Haferflocken zugeben, mit der Milch aufgießen und den Zimt unterrühren. Jetzt alles auf kleiner Flamme 3 Minuten köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und das Porridge bei geschlossenem Deckel weitere 5 Minuten ausquellen lassen.
- In der Zwischenzeit die Mandeln grob hacken.
- Das Porridge in geeignete Schlüsselchen geben, mit den gehackten Mandeln bestreuen und noch warm genießen.