Cremiger Joghurt-Milchreis
Ein Klassiker als gekühlter Snack zum Frühstück oder lecker cremiges Dessert.
Zutaten
- 1 Liter Milch vegan: Pflanzenmilch
- 1 Prise Salz
- 1 EL Birkenzucker
- 1/2 TL Vanillepulver
- 250 g Milchreis
- 8 EL Joghurt naturell, vegan: Kokos- oder Sojajoghurt
- 100 ml Milch vegan: Pflanzenmilch
Anleitungen
- Die Milch mit Salz, Birkenzucker und Vanillepulver aufkochen.
- Bei schwacher Flamme unter Rühren den Milchreis einrieseln lassen und bei niedriger Temperatur 25-30 Minuten quellen lassen. Dabei öfter umrühren.
- Den fertigen Milchreis abkühlen lassen.
- Den Joghurt und die Milch unterrühren. Je nach gewünschter Konsistenz mehr Milch zugeben, um es richtig cremig zu bekommen.
- Genießen! Wir mögen besonders gern selbstgemachtes Apfelmus und Zimt aber auch rote Früchte dazu.
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