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–+ servings

Apfel Crumble

Ein warmer Last-Minute-Seelenschmeichler.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 3 Personen

Zutaten
  

Für den Apfelmix

  • 2 Apfel
  • 1/2 Biozitrone Abrieb und Saft
  • 1 EL Ahornsirup
  • 15 g gehackte Mandeln
  • Kokosöl zum Einfetten der Förmchen

Für das Crumble

  • 50 g gemischte Flocken nach Wahl (glutenfreie Hafer-, Buchweizenflocken etc.)
  • 3 EL Erdmandelmehl alternativ gemahlene Mandeln
  • 3 TL Kokosöl Raumtemperatur
  • 2 TL Ahornsirup
  • 1 Msp. Vanillepulver
  • 1 Prise Salz

Küchenhelfer

  • 3 ofenfeste Förmchen Durchmesser 8cm

Anleitungen
 

  • Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocknen und eine Hälfte der Schale abreiben. Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Äpfel, Zitronensaft und -abrieb mit den übrigen Zutaten mischen.
  • Die Förmchen leicht mit Kokosöl einfetten und den Apfelmix hineingeben.
  • Für das Crumble alle Zutaten mit einer Gabel vermischen und ggf. mit den Händen nachkneten.
  • Crumble auf den Apfelmix geben und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten bei 170°C backen.
  • Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und am Besten noch warm genießen.

Notizen

Wer keine kleinen Förmchen zur Hand hat, kann auch eine kleine Auflaufform zum Backen benutzen.
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