Zutat: Kokosöl

Weihnachtlicher Apfelkuchen

Die Macht der positiven Gedanken und die Milde für sich selbst und andere. Nicht nur in der Vorweihnachtszeit sind mir positive Gedanken ungemein wichtig. Für den Blog und Social Media sind mir schöne Fotos wichtig. Kommt beides zusammen und ich kann dir mit meinen Texten und Rezepten ein positives Gefühl, vielleicht sogar etwas…

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Kirschkuchen mit Pudding und Streuseln

Direkt vom Baum in den Mund. In der Sommerzeit sind Kirschen nicht weg zu denken. Wenn es so wunderschön rot in den Bäumen blitzt, beginnt die Kirschsaison und wir können die süßen Früchtchen wieder genießen. Dieses Jahr etwas früher als üblich, waren die ersten Süßkirschen reif und wurden als bald von ihren sauren…

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Carrot Cake mit Frischkäse-Frosting

Nicht nur an Ostern eine besondere Leckerei. Rund um die Osterzeit wimmelt es in der Bloggerwelt gerade zu vor Möhrenkuchen – einer schöner als der andere. Möhrenkuchen sind besonders saftig, mit fruchtiger Süße. Sie funktionieren prima als Rührkuchen in Kastenform oder als hübsche Torte auf der Ostertafel. Möhrchen und Ostern passen natürlich prima zusammen…

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Schoko-Zitrus-Kuchen mit Erdmandeln

Schokolade trifft fruchtiges Aroma von Orange und Zitrone. Kürzlich habe ich eine angebrochene Packung Zitronat im Kühlschrank entdeckt, oder eher: wieder entdeckt. Ich erinnerte mich gleich daran, wie ungeheuer freudig überrascht ich war, als ich es im Bioladen entdeckte. „Ist doch bloß Zitronat?!“ denkst du jetzt vermutlich. Deshalb möchte ich kurz aufklären, was…

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Apfel Crumble

Gemütlicher Apfelkuchen. Wie heißt es so schön? Das neue Jahr bringt 365 leere, weiße Seiten – zum Befüllen, neu anfangen, sortieren, durchstarten… Nachdem die ersten Tage vergangen und die vordersten Seiten im Buch schon wieder umgeschlagen sind, frage ich mich, wie meine Geschichte dieses Jahr wohl verlaufen wird. Obwohl ich mir persönlich nicht…

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Pistazien-Schoko-Küsse

Süß trifft salzig. So kurz vor Toresschluss komme ich noch einmal mit einem Plätzchenrezept um die Ecke. Die Tür zur Weihnachtsbäckerei ist keineswegs schon geschlossen, viel mehr geht es jetzt in die zweite Runde. Nachschub ist gefragt, denn so schnell wie in den letzten Tagen geknuspert wurde, konnte ich gar nicht schauen. Es…

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