Zaziki alla Mama
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Zaziki alla Mama
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| Portionen |
| 3Portionen |
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Zutaten
- 1 Salatgurke
- 300g griechischer Joghurt
- 250g Quark
- 4Zehen Knoblauchnach Geschmack auch mehr oder weniger
- Olivenöl
- Dill
- Kräutertessig
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Die Salatgurke schälen und fein raspeln. In einem Küchentuch vorsichtig ausdrücken. Den Saft kannst du auffangen und für den nächsten Smoothie benutzen.
- Gurke mit Quark und Joghurt mischen.
- Knoblauch durch die Presse drücken und dazu geben.
- Alles mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Rezept Hinweise
Für eine Portion pflanzliches Eiweiß kannst du 2-3 EL geschälte Hanfsamen unterrühren. Die geschmacksneutralen Samen liefern so unbemerkt ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, Spurenelemente und Eisen.