Zaziki alla Mama
Zaziki alla Mama
Portionen
3Portionen
Portionen
3Portionen
Zutaten
  • 1 Salatgurke
  • 300g griechischer Joghurt
  • 250g Quark
  • 4Zehen Knoblauchnach Geschmack auch mehr oder weniger
  • Olivenöl
  • Dill
  • Kräutertessig
  • Salz & Pfeffer
Anleitungen
  1. Die Salatgurke schälen und fein raspeln. In einem Küchentuch vorsichtig ausdrücken. Den Saft kannst du auffangen und für den nächsten Smoothie benutzen.
  2. Gurke mit Quark und Joghurt mischen.
  3. Knoblauch durch die Presse drücken und dazu geben.
  4. Alles mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Rezept Hinweise

Für eine Portion pflanzliches Eiweiß kannst du 2-3 EL geschälte Hanfsamen unterrühren. Die geschmacksneutralen Samen liefern so unbemerkt ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, Spurenelemente und Eisen.