Flatbreads mit dreierlei Belag
Flatbreads – kleine Fladenbrote ganz groß! Fladenbrote sind einfache kleine Brote, deren Teig im Wesentlichen aus Mehl und Wasser besteht. Bei der Zubereitung wird in der Regel auf Hefe verzichtet, was heißt, dass die Flatbreads kaum aufgehen und meist nur wenige Millimeter dick sind. Diese hier sind leicht knusprig, ohne dabei trocken zu…
Schneller Pizzateig und beste Tomatensoße
Pizzateig… Es geht auch ohne gehen. Viele Leute, die mich gut kennen, wissen: Ich bin ein absoluter Hefeteig Fan! Nicht nur, weil er so vielseitig ist, sondern auch wegen der tollen Textur. Ich liebe es, wenn der Teig schön aufgegangen ist und ich ihn in Ruhe mit Kneten und Falten weiter verarbeiten kann….
Gesunder Kaiserschmarren
Ein Blick in den Bücherschrank. Schon häufiger wurde ich von euch gefragt, welche Kochbücher ich daheim habe, welche ich tatsächlich nutze und empfehlen kann. Es sind zahlreiche, soviel schon mal vorab. Deswegen habe ich mir überlegt, euch einfach regelmäßig ausgewählte Kochbücher und die besten Rezepte daraus vorzustellen. Es werden Bücher sein, die mich…
Inas Heidelbeerkuchen mit Streuseln
Große Heidelbeerkuchen-Liebe. Ina ist zu Gast und bringt uns Heidelbeeren, Pudding und Streusel mit – lecker! Erst vor kurzen war die liebe Laura zu Gast. Ihre schnelle Spargelquiche kam so super bei euch an. Ich freue mich total, dass ich einen weiteren tollen Besucher und einenleckeren Heidelbeerkuchen für organisieren konnte. Herzlich Willkommen liebe…
Rhabarber Erdbeer Vanille Likör
Rhabarber in Hülle und Fülle. Die Rhabarber Saison neigt sich dem Ende und vielleicht gehen dir schon die Ideen aus, was du damit anstellen sollst. Um ehrlich zu sein, war ich lange Zeit nicht der größte Fan des sauren Gemüses aber mittlerweile habe ich Gefallen daran gefunden – besonders wenn Rhabarber Likör ins…
Schnelle Spargel Quiche von Laura
Der erste Spargel der Saison. Laura ist zu Gast und zeigt uns eine Quiche, die auch funktioniert, wenn es mal schnell gehen muss. Vor zwei Jahren habe ich euch bei meinem Blogevent Kräutertage einige befreundete Blogger und ihre Rezepte vorgestellt. Ich dachte nun, es wäre mal wieder an der Zeit für etwas Inspiration….
