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29.03.18

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Super schön, dass du da bist!

Hallo, ich bin Juliane und freue mich, dich auf meinem Blog willkommen zu heißen. Gesunde Alltagsküche und meine Liebe zum Geschmack treffen hier aufeinander. Mit vielfältigen Alternativen zu handelsüblichen Zucker und Weizen, zeige ich dir wie unkompliziert gesunde Ernährung ist und wie lecker süß ein gesünderes Leben schmeckt, auch ohne Zucker...

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Lust auf einen Sommerdrink? ☀️🍹 ⠀ Neulic

Lust auf einen Sommerdrink? ☀️🍹

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Neulich war ich zu einem wunderschönen Familien-Sommerfest eingeladen. Da gab es diese super leckere Caipirinha Bowle! Das Foto entstand spontan, das Handmodel ist meine Mutti (🙃😅) und ich habe direkt nach dem Rezept gefragt!

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Hier also für alle die es mal ausprobieren wollen:

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12 Limetten
1 1/2 Liter Wasser mit Sprudel, eiskalt
1 Honigmelone
200 g brauner Zucker
200 ml Cachaça
2 Flaschen Sekt, eiskalt

⠀

Von 3 Limetten die Schale abreiben. 100 ml Saft aus 5 - 6 Limetten auspressen. 300 ml Mineralwasser mit dem Limettensaft und der Schale mischen, in Eiswürfelbehälter geben und über Nacht einfrieren.

Die Honigmelone halbieren und Kugeln ausstechen oder kleine Würfel schneiden.
6 Limetten achteln, mit dem braunen Zucker mischen und zerstoßen, Melonenkugeln und Zuckerrohrschnaps zugeben und 3 Std. kaltstellen.

Vor dem Servieren restliches Mineralwasser, Sekt und Eiswürfel zur Limettenmischung geben.

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#heutemalnichtganzsohealthy

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#drinks #foodblogger_de #nikondeutschland #nikon #sommer #sommerdrink #rezepte #caipirinha #caipi #bowle #caipibowle #eisgekühlt #rezeptideen #partydrinks #foodfotografie #lecker #leckerschmecker #getränke #limette #hausgemacht #selbstgemacht #ausmeinerküche #ausgewogenstattabgewogen

Welches Kochbuch ist den Geheimtipp? ⠀ Wie ver

Welches Kochbuch ist den Geheimtipp?

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Wie versprochen gibt es heute nicht nur ein neues Rezept für diesen super schnellen Kaiserschmarren auf dem Blog sondern auch einen Blick in den Bücherschrank.

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Ich stelle euch eines meiner liebsten Kochbücher vor - Gesund Kochen ist Liebe von Veronika Pachala. @carrotsforclaire @zsverlag

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Was dieses Buch ausmacht und wieso es mich regelmäßig in der Küche begleitet, verrate ich euch. Es lohnt sich vorbei zu schauen.

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Ich möchte gern eine regelmäßige Serie daraus machen, deswegen verrate mir gern: welches Kochbuch hat es dir besonders angetan?

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#kaiserschmarrn #kaiserschmarren #foodblogliebe #foodblogger_de #nikondeutschland #foodfotografie #zuckerfrei #weizenfrei #carrotsforclaire #gesundundlecker #gesundkochenistliebe #gesundbacken #gesundessen #kochenfürkinder #rezepte #gesundeernährung #lecker #gesunderezepte #vegetarisch #vegan #vegankochen #lecker

Miesepeter-Wetter... bei dir auch? ☔️ Schlägt

Miesepeter-Wetter... bei dir auch? ☔️ Schlägt noch das noch jemanden so sehr aufs Gemüt und Wohlbefinden?

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Für ein bisschen Sommerstimmung gibt es heute nochmal ein Foto von meiner Erdbeermarmelade - fruchtig, frisch, sommerlich.

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Wenn du noch ein paar Erdbeeren verarbeiten magst, gibt es die Anleitung mit Rezept auf meinem Blog - ob mit oder ohne Thermomix.

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#erdbeermarmelade #erdbeeren #erdbeerliebe #marmelade #marmeladekochen #erdbeerzeit #fruchtig #beeren #selbstgemacht #ausmeinerküche #geschenkeausderküche #ausliebezumessen #foodblogger_de #foodblogliebe #nikondeutschland #nikon #foodfotografie #gesundessen #gesundeernährung #vegan #glutenfrei #thermomixrezepte #thermomix #tm6 #thermomixdeutschland #nikondeutschland

Habt ihr seit der Coronakrise schon die Möglichke

Habt ihr seit der Coronakrise schon die Möglichkeit gehabt alle eure Lieben wieder zu sehen?

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Erst neulich gab es einen tollen Abend im Kreise der Familie, bei dem wir endlich einmal wieder alle zusammen kamen. Es war so schön alle zu sehen und zusammen einen so wundervollen, lustigen Abend zu verbringen. #familyfirst #familytime #familienzeit #ilovemyfamily ❤️

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Natürlich gab es super leckeres Essen, erfrischende Getränke und zum Snacken vorab Gemüse mit cremigen Zwiebel-Dip. Das geht immer und war total schnell verputzt. Was esst ihr bei Familienfeiern gern?

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#rohkost #gemüse #snacks #gesundesnacks #gesundsnacken #gesundessen #dips #foodblogger_de #foodfotografie #foodblogliebe #nikon #lecker #essen #partyfood #gesundabnehmen #lowcarb #weizenfrei #glutenfrei #zuckerfrei

Was wäre der Sommer ohne Erdbeeren? Machst du de

Was wäre der Sommer ohne Erdbeeren? Machst du deine Erdbeermarmelade auch selbst?

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Ich liebe das und habe schon eine große Ausbeute vom Erdbeerfeld verarbeitet. Hoffentlich kommen wir damit eine Weile aus. Diese hier habe ich ganz klassisch mit Gelierzucker 3:1 gemacht, einfach weil meine Familie es so am Liebsten mag. Im neuen Blogbeitrag zeige ich dir, wie einfach das geht und verrate meine zwei Tricks für weniger Schaum beim Kochen und ein tolles Rot, das lange Freude macht. außerdem habe ich zwei Varianten festgehalten, einmal im Kochtopf, einmal im Thermomix! Viel Spaß ❤️🍓

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#erdbeermarmelade #erdbeeren #erdbeerliebe #marmelade #marmeladekochen #erdbeerzeit #fruchtig #beeren #selbstgemacht #ausmeinerküche #geschenkeausderküche #ausliebezumessen #foodblogger_de #foodblogliebe #nikondeutschland #nikon #foodfotografie #gesundessen #gesundeernährung #vegan #glutenfrei #thermomixrezepte #thermomix #tm6 #thermomixdeutschland

Was ist dein liebster Sommerdrink? ⠀ Ich mag zur

Was ist dein liebster Sommerdrink? ⠀
Ich mag zur Zeit alles was fruchtig ist. Vorn mit dabei mein Rhabarber Erdbeer Likör (Rezept auf dem Blog) oder aber auch Holunderblütensirup mit ganz viel Eis, frischen Früchten und wahlweise mit Sekt oder Sprudelwasser aufgegossen. ⠀
Ich bin auf deine Ideen gespannt. 🍹 ⠀
In diesem Sinne: Mach dir einen schönen Abend! ✨ ⠀

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Magst du Kühlschranktorten? Schon mal probiert?

Magst du Kühlschranktorten? Schon mal probiert? ⠀

Ich finde das im Sommer echt genial... der Ofen bleibt aus, meist sind die Torten recht fix gemacht und echt erfrischend. ⠀

Meine Himbeertorte mit Quarkcreme ist in 30 Minuten fertig und muss lediglich eine Weile in den Kühlschrank! Sie hat einen super knusprigen Boden, erfrischende Quarkcreme und fruchtige Himbeeren on top.
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Das Rezept findest du auf meinem Blog, wenn du nach Himbeertorte suchst. ⠀

Ich wünsche dir einen tollen Sommerabend ☀️❤️ #foodblogger_de #torte #kuchen #kuchenbacken #gesundbacken #zuckerfrei #gesunderezepte #gesundundlecker #ausliebezumessen #rezept #rezeptideen #rezepte #foodfotografie #kuchenliebe #backen #backenistliebe #leckerschmecker #gesundessen #gesundeernährung #muttertag #muttertagsgeschenk #himbeertorte #nobake #glutenfrei #lowcarb #glutenfreibacken #lowcarbrezepte #klara_and_ida

Was hast du am Wochenende geplant? ⠀ Ich habe t

Was hast du am Wochenende geplant? ⠀

Ich habe total Lust mal zum Erdbeerfeld zu fahren und/oder ein Picknick im Grünen zu machen. Aber ich befürchte, das Wetter könnte mir einen Strich durch die Rechnung machen... ⠀
Falls du spontan ein Brot backen willst: ⠀

DINKEL JOGHURT BROT
175g lauwarmes Wasser
1/2 Würfel Hefe
1 TL Ahornsirup
350g Dinkelmehl Typ 630
50g Roggenmehl
1 1/2 TL Salz
75g Naturjoghurt ⠀

Die Hefe mit Ahornsirup mit lauwarmen Wasser auflösen. Mit den übrigen Zutaten mit der Küchenmaschine oder den Knethaken des Handrührers zu einem Teig verkneten. ⠀
Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen. ⠀
Backform mit Deckel (Römertopf oder 2 Kastenformen über einander) mit Backpapier auskleiden. Teig kurz durchkneten und zu einem Leib formen. ⠀
In die Form setzen, mit Wasser besprühen, nach Bedarf mehlen und einschneiden. ⠀
Form mit geschlossen Deckel in den kalten Backofen stellen und 40 Minuten bei 180 Grad backen. Nach 40 Minuten den Deckel abnehmen, Ofen auf 220 Grad hochdrehen und weitere 7-10 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen. ⠀

#weißbrot #brot #brotbacken #backen #gesundbacken #dinkelbrot #dinkeljoghurtbrot #gesundesbrot #weizenfrei #zuckerfrei #brotliebe #selbstgebacken #toast #toastbrot #backenmitliebe #gesundessen #foodblogger_de #foodfotografie #nikondeutschland #nikon #lecker #ausmeinerküche #rezepte #gesunderezepte #foodblogliebe

Hast du Lust auf Kuchen? ⠀ Auf meinem Blog find

Hast du Lust auf Kuchen? ⠀

Auf meinem Blog findest du jetzt ganz frisch das Rezept für diesen leckeren Heidelbeerkuchen mit Pudding und Streuseln. ⠀

Ganz besonders daran: ich hatte die liebe Ina @whatinaloves zu Gast. Sie hat diesen Kuchen für uns gezaubert und das Rezept geteilt. Das freut mich so und ich danke dir liebe Ina! ⠀

Schau schnell vorbei, er lohnt sich. Ich wünsche dir einen schönen Abend! ⠀

Fotocredit: @whatinaloves
#kuchen #kuchenliebe #heidelbeeren #blaubeeren #heidelbeerkuchen #blaubeerkuchen #backen #backenistliebe #gesundbacken #zuckerfrei #foodblogger_de #foodfotografie #puddingkuchen #streusel #streuselkuchen #blechkuchen #foodblogliebe #rezepte #ohnezucker

Wann hast du dich das letzte mal so richtig über

Wann hast du dich das letzte mal so richtig über ein Kompliment gefreut? ⠀

Mir ging es am Freitag so, als mir morgens im Kindergarten eine andere Mami sagte, dass sie meinen Rhabarber Likör probiert hat und er echt lecker geworden ist. So lecker, dass sie direkt noch einmal für Nachschub sorgen will. Diese lieben Worte haben mich so gefreut. Ich habe sehr häufig am Freitag daran gedacht und jedes Mal lächeln müssen. Danke! 🙏🏻 ⠀

Also: Wieso nicht häufiger mal nette Worte und liebe Gesten im Alltag verteilen?! Eine aufrichtiges Kompliment kann einem anderen den ganzen Tag versüßen, den Rücken stärken oder einfach etwas Zuspruch und Selbstvertrauen schenken. ❤️ ⠀

Der Likör ist mittlerweile sehr beliebt geworden. Wenn du ihn auch probieren willst, das Rezept findest du auf dem Blog. ⠀ ⠀
Ich wünsche dir einen entspannten Sonntag Abend!
#rhabarber #rhabarberzeit #rhabarberschnaps #rhabarberlikör #likör #thermomix #thermomixrezepte #thermomixdeutschland #thermomixtm6 #thermomixliebe #foodblogger_de #rezepte #foodfotografie #foodblogliebe #zuckerfrei #lecker #selbstgemacht #ausmeinerküche #geschenkeausderküche #vegan #glutenfrei

Regenwetter - Bei dir auch? ⠀ Wir haben es uns

Regenwetter - Bei dir auch? ⠀

Wir haben es uns gerade drinnen gemütlich gemacht und schauen die Eiskönigin - unser Dauer-Favorit 😉
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Bei solchen Schmuddelwetter denke ich sofort an eine wärmende Suppe... Daher gibt es direkt das Rezept für eine schnelle, proteinreiche, cremige Linsensuppe. Was ist dein Soulfood an kalten Tagen? ⠀
Cremige Linsensuppe: ⠀
150 g rote Linsen⠀
2 Schalotten ⠀
1 große Süßkartoffel ⠀
2 Stangen Staudensellerie
1 TL Kokosöl
200 ml Kokosmilch aus der Dose
200 ml Gemüsebrühe
2 TL Tomatenmark
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer
• Linsen waschen und mit 275 ml Wasser etwa 10 Min kochen lassen
• Gemüse putzen, schneiden und im Kokosöl kurz andünsten.
• Mit 400 ml Wasser ablöschen und 10 Min köcheln lassen.
• Linsen, Kokosmilch, Tomatenmark und Gemüsebrühe zugeben und weitere 5 Minuten köcheln.
• Die Suppe pürieren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
⠀
#suppe #linsensuppe #kochen #linsen #rezepte #gesunderezepte #gesundessen #gesundkochen #veggie #vegan #vegankochen #weizenfrei #zuckerfrei #gesundundlecker #suppenliebe #ausliebezumessen #nikondeutschland #gesundeernährung #ausgewogeneernährung #mittagessen #glutenfrei #besseressen #foodblogger_de #hausgemacht #vegetarisch #foodfotografie #foodblogliebe

#rhabarberliebe ⠀ Schon diese Woche habe ich in

#rhabarberliebe ⠀

Schon diese Woche habe ich in den Stories verraten, dass ich Rhabarber Schnaps gemacht habe! Was dabei heraus kam zeige ich euch heute... ⠀

Super Farbe, cremig fruchtig, mega lecker! Ich habe sogar schon Nachschub für die Familie gemacht. ⠀
Das Rezept für den Rhabarber-Erdbeer-Vanille-Likör gibt es ab sofort auf dem Blog. Obwohl ich ihn mit dem Thermomix @thermomix_de gemacht habe, habe ich euch das ganze so umgebaut, dass ihr ihn auch ganz was ohne hinbekommt. Außerdem besonders: es gibt eine klassische Variante mit konventionellen Zucker und eine mit Alternativen. Also lohnt es sich vorbei zu schauen, so lange die Rhabarber Saison noch nicht vorbei ist. ⠀

Noch mehr Lust auf Rhabarber? Meine lieben Blogger Mädels haben sich auch richtig tolle Sachen einfallen lassen! #rhabarberliebe ⠀
Schaut doch einfach mal vorbei bei @facettenreich_vegan, @fernwehkueche und @kuechentraumundpurzelbaum und lasst etwas Liebe da! ⠀

Ich wünsche euch schöne Pfingsten! ⠀

#rhabarber #rhabarberzeit #rhabarberschnaps #rhabarberlikör #likör #thermomix #thermomixrezepte #thermomixdeutschland #thermomixtm6 #thermomixliebe #foodblogger_de #rezepte #foodfotografie #foodblogliebe #zuckerfrei #lecker #selbstgemacht #ausmeinerküche #geschenkeausderküche #vegan #glutenfrei

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